Η βιομηχανία των υδατοκαλλιεργειών αναπτύσσεται ταχύτατα παγκοσμίως, ωστόσο λειτουργεί σε ένα περιβάλλον υψηλής αβεβαιότητας, όπου η διαχείριση βιολογικών και περιβαλλοντικών κινδύνων είναι κρίσιμη. Η παρούσα μελέτη αποτελεί μια συστηματική ανασκόπηση (σύμφωνα με το πρότυπο PRISMA 2020) που εξετάζει τη χρήση αλγορίθμων Μηχανικής Μάθησης (ML) και Τεχνητής Νοημοσύνης (AI) για την ποσοτικοποίηση και πρόβλεψη αυτών των…
Περισσότερα
Η Pinna nobilis, ενδημική στη Μεσόγειο Θάλασσα, έχει σημειώσει σταδιακή μείωση του πληθυσμού της τις τελευταίες δεκαετίες λόγω ανθρωπογενών πιέσεων στα οικοσυστήματά της. Ωστόσο, από το 2016, οι πληθυσμοί της έχουν υποστεί σημαντικές μειώσεις εξαιτίας παθολογικών προβλημάτων που επηρεάζουν το είδος σε όλα τα οικοτόπια του. Εξετάζονται οι τεχνικές υδατοκαλλιέργειας για την υποστήριξη των περιορισμένων…
Περισσότερα
Optimising the Brining-Steaming Process of Pearl Oyster Pinctada radiata (Leach, 1814) Meat. Aquatic Food Studies, 5(2), AFS318. Makri, M., Douvi, X., Kilitzidis, I.C., Theodorou, J.A. (2025) University of Patras, School of Agricultural Sciences, Department of Fisheries and Aquaculture, Messolonghi, Greece, 30200. https://doi.org/10.4194/AFS318 Περίληψη Μελέτης H μελέτη είχε ως στόχο τη βελτιστοποίηση της περιεκτικότητας σε…
Περισσότερα
Tο παρακάτω άρθρο έχει δημοσιευτεί στον ιστότοπο του Cibum και βασίζεται στην ερευνητική μελέτη “Untangling the cephalopod market: Authentication of seafood products in Greece with DNA-barcoding” που πραγματοποιήθηκε από ερευνητές του Διεθνούς Πανεπιστημίου Ελλάδος, του Πανεπιστημίου Πατρών (Εργαστήριο Εφαρμοσμένης Γενετικής του Τμήματος Αλιείας και Υδατοκαλλιεργειών) , του Ινστιτούτου Αλιευτικής Έρευνας του ΕΛΓΟ–ΔΗΜΗΤΡΑ και του University of…
Περισσότερα
Το ενδημικό είδος Pinna nobilis (Linnaeus, 1758) είναι το μεγαλύτερο είδος δίθυρων μαλακίων αλμυρού νερού στη Μεσόγειο Θάλασσα. Κατανέμεται σε βάθος μεταξύ 0,6 m και 60m, κυρίως σε μαλακά υποστρώματα, περιτριγυρισμένα από θαλάσσια λιβάδια Ποσειδωνίας ή σε γυμνά αμμώδη υποστρώματα. Τα τελευταία τρία χρόνια πολλά περιστατικά μαζικής θνησιμότητας συνέβησαν σε διάφορα μέρη της Μεσογείου Θάλασσας, τα περισσότερα…
Περισσότερα
